Anne Iburg: 111 Rezepte gegen Bluthochdruck – Die richtige Ernährung, Blutdruck zuverlässig senken

Anne Iburg: 111 Rezepte gegen Bluthochdruck – Die richtige Ernährung, Blutdruck zuverlässig senken

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Viele Menschen leiden an hohem Blutdruck. Da ist eine gesunde Ernährung sehr wichtig. Anne Iburg gibt in ihrem Ratgeber viele Tipps, wie man Bluthochdruck senken kann. Außerdem findet man 111 leckere Rezepte gegen dieses Volksleiden.

Das Buchcover finde ich sehr ansprechend gestaltet. Man sieht darauf einen leckeren Salat mit Radicchio, gelben Kirschtomaten, Walnüssen und Granatapfelkernen. Auch den Klappentext finde ich sehr interessant.

Auf den ersten mehr als 30 Seiten erklärt die Autorin Wissenswertes über das Thema Bluthochdruck. Sie verwendet dabei eine einfache, leicht lesbare und verständliche Sprache, so dass sich auch der Laie bestens zurechtfindet. So erfährt man hier, wie Blutdruck entsteht, wie Blutdruck geregelt wird, wozu man ihn braucht, wie er gemessen wird. Man kann über Bluthochdruck und seine Folgen lesen und bekommt Tipps, wie man den Blutdruck senken kann. Im Anschluss daran findet man 111 sehr leckere Rezepte, die jeweils mit ansprechenden Bildern ausgestattet sind. Egal ob Müsli, Brot und Aufstriche, Salate, Suppen und Eintöpfe, vegetarische Hauptgerichte, Hauptgerichte mit Fleisch und Geflügel, Hauptgerichte mit Fisch oder Kuchen, Gebäck und Desserts, hier findet jeder etwas nach seinem Geschmack. Hier nur einige Beispiele der Rezepte: Kichererbsen-Spinat-Salat, Meerrettich-Radieschen-Suppe, Rotes Fenchelgemüse mit Quinoa, Gebratener Spargel auf Pasta mit Limetten-Rucola-Soße, Pulled Chicken mit Knoblauchsoße, Thunfisch mit Salbeitomaten, Mandelmilchpannacotta mit Mangosoße, Kürbis-Kokos-Tarte etc.

Ich selbst habe zwar keinen Bluthochdruck, werde aber das ein oder andere Rezept aus diesem tollen Ratgeber nachkochen.

Ein wirklich interessantes Buch, dem ich volle Punktzahl gebe: fünf Sternchen!

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